Com hem de cuidar una paella de tefló

6 de març

En la nostra cuina, el tefló és un dels millors aliats que tenim per evitar que els aliments se’ns enganxin a l’hora de cuinar-los. El trobem  en paelles, olles, woks, planxes.  Però també és una material que és pot ratllar fàcilment. Per això, si seguim uns petits consells, podem allargar la seva vida útil.

Quan estrenem una paella, el  primer que hem de fer és bullir aigua amb un bon raig de vinagre. Després la rentem amb aigua freda i l’assequem amb un drap. Ja la tenim a punt per poder-la fer servir.

Hem d’evitar posar-la al foc molt de temps sense res a dins. Escalfant-la un màxim de dos minuts en tindrem més que suficient. El sobreescalfament escurça la vida del tefló.

Sempre hem d’utilitzar estris de fusta o bé de nylon o silicona. El metall pot ratllar el tefló.

Quan rentem la paella, no ho hem de fer en calent. El canvi brusc de temperatura pot afectar el metall i deformar-lo. Procurarem utilitzar esponges i detergents suaus.

 

Si les guardem una dins de l’altre hem d’utilitzar un separador de paelles per evitar que és ratllin.

UP
© FerreteriaGurri 2011
C. Major, 120 - Sant Celoni | T. 938 670 722 | info@ferreteriagurri.com | Avís legal